tag:blogger.com,1999:blog-24174851468252842422024-03-13T14:43:57.702+01:00Julias vardagsmatJulia och Wilmahttp://www.blogger.com/profile/00956183265116404678noreply@blogger.comBlogger16125tag:blogger.com,1999:blog-2417485146825284242.post-34640859601351368742009-03-15T12:19:00.003+01:002009-03-15T12:31:35.859+01:00Linssoppa<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6ty2e2ikUpGd59sdlULwVVTMZuYeD9EFfzmlVnYEIJ1MHdpwKTH78qpQe6me0w8uCDxZQXtKjt6h8H6XuRms-0mE-6HUEfkF3oFAxFq17AiwO1TxhnfpIktTVA7PmW1xWa5CxuonSS6nH/s1600-h/IMG_1987.JPG"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6ty2e2ikUpGd59sdlULwVVTMZuYeD9EFfzmlVnYEIJ1MHdpwKTH78qpQe6me0w8uCDxZQXtKjt6h8H6XuRms-0mE-6HUEfkF3oFAxFq17AiwO1TxhnfpIktTVA7PmW1xWa5CxuonSS6nH/s320/IMG_1987.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5313373030067304946" border="0" /></a><span style="font-weight: bold;">Ingredienser, 6 port.</span><br />12 potatisar<br />4 morötter<br />1 gul lök<br />1 klyfta vitlök<br />1 msk tomatpuré<br />2 tsk sambal oelek<br />2 dl röda linser<br />1 liter buljong<br />2 tomater<br />hackad basilika, 1 kruka<br />1 msk olivolja<br />salt och peppar<br />1 krm timjan<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Gör så här:<br /></span>1. Skär potatis, morätter och lök i bitar. Fräs detta i olja.<br />2. Tillsätt tomatpuré och sambal oelek, lägg i linser och häll på buljongen. Låt småkoka i 10-15 minuter. Smaksätt med salt och peppar.<br />3. Hacka och häll i tomaterna. Smaksätt med basilika, olivolja och timjan.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Om soppan:</span><br />Jättegod och väldigt lättlagad soppa. Vi har i lite mer sambal oelek, då vi gillar soppan stark. Har ni lite citron hemma, så tror jag att pressad citron skulle förhöja smaken ytterligare.<br />Soppan är också bra för er som vill laga lite smalare mat.Julia och Wilmahttp://www.blogger.com/profile/00956183265116404678noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2417485146825284242.post-29213150158458217242009-03-09T22:41:00.002+01:002009-03-09T22:54:25.900+01:00Pastasås med sardeller<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZh7Z9yaJZWTyYLNqQEbJ1gjiZiz6IxPqaUNaRsXOPYPbwxAzYZVCNJ0v1fKPy-BHN4Ytc_w8wb6hJ4C1WQJYQpIcJxUSd1-lW7VHBZ1krBJqmkYYlT9CyBpjKNVTSlSSonUpjwBxLH7i3/s1600-h/IMG_1984.JPG"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZh7Z9yaJZWTyYLNqQEbJ1gjiZiz6IxPqaUNaRsXOPYPbwxAzYZVCNJ0v1fKPy-BHN4Ytc_w8wb6hJ4C1WQJYQpIcJxUSd1-lW7VHBZ1krBJqmkYYlT9CyBpjKNVTSlSSonUpjwBxLH7i3/s320/IMG_1984.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5311306802261175234" border="0" /></a><span style="font-weight: bold;">Ingredienser, 4portioner.<br /></span>1 vitlöksklyfta<br />olivolja<br />1 ask sardellfileér<br />3 msk kapris<br />1 förpackning krossade tomater med basilika<br />1 grön paprika<br />1 squash<br />1 tsk honung<br />salt och peppar<br />1 dl oliver<br />parmesanost<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Gör så här:<br /></span>1. Koka pastan.<br />2. Skiva vitlök och fräs i oljan. Hacka sardellerna och hälften av kaprisen. Tillsätt det hackade tillsammans med de krossade tomaterna och låt småkoka utan lock i ca 10 minuter.<br />3. Hacka paprika och strimla squash. Blanda ned grönsakerna i tomatsåsen och smaka av med honung, salt och peppar. Tillsätt oliverna och låt allt bli varmt.<br />4. Blanda pastasåsen med pastan. Hyvla över parmesan.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Om pastasåsen:<br /></span>Går riktigt fort att göra och är jättegott. Alla smakerna fungerar klockrent tillsammans.Julia och Wilmahttp://www.blogger.com/profile/00956183265116404678noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2417485146825284242.post-50474298105544686322009-03-07T13:22:00.001+01:002009-03-07T13:25:38.896+01:00Vacker keramik<div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIG1WOx1Osc0IYgL1DRVBXyLQqFHkSW5Hpgs2ab8QMGCJejDlSXuO4dlprlD376uwiW33ZslLfBq9FpT-Gv3D_I5ap1pk7mHmoRebjfDOFMLKZ7SLtXNBJAXksLKcDQ2UggjxCG80-fkLs/s1600-h/IMG_1970.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIG1WOx1Osc0IYgL1DRVBXyLQqFHkSW5Hpgs2ab8QMGCJejDlSXuO4dlprlD376uwiW33ZslLfBq9FpT-Gv3D_I5ap1pk7mHmoRebjfDOFMLKZ7SLtXNBJAXksLKcDQ2UggjxCG80-fkLs/s320/IMG_1970.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5310420525361717746" border="0" /></a>Den här fina keramikserien fick jag i födelsedagspresent.<br />Handgjorda från Gotland.<br />Visst är dem fina?!<br /><br /></div>Julia och Wilmahttp://www.blogger.com/profile/00956183265116404678noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2417485146825284242.post-9175368649641567592009-03-07T13:06:00.003+01:002009-03-07T13:21:03.147+01:00Fiskgratäng<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDqLqVizEhSDSP_Usz9w1_46PiXfDcR1-npnaFQ-MWiICyuaJ3lejxBMx2ZRbMOWJOQJ3jJKt7HATZSrO0K4MJN6eY2D8yhFlPWGS8GuUZBMoW6Zax1hpK8Afp_lGc-O93scN_sTDHy-9f/s1600-h/IMG_1983.JPG"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDqLqVizEhSDSP_Usz9w1_46PiXfDcR1-npnaFQ-MWiICyuaJ3lejxBMx2ZRbMOWJOQJ3jJKt7HATZSrO0K4MJN6eY2D8yhFlPWGS8GuUZBMoW6Zax1hpK8Afp_lGc-O93scN_sTDHy-9f/s320/IMG_1983.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5310416963508187458" border="0" /></a><span style="font-weight: bold;"><br />Ingredienser 6 port</span><br /><br />800 gram Hokifilé<br />2 förpackningar krossade tomater med basilika<br />3 dl (lätt) creme fraiche<br />1,5 dl parmesanost, riven<br />3 msk fiskbuljong<br />salt och peppar<br />1,5 tsk torkad oregano<br />1 kruka basilika<br />1 vitlöksklyfta<br />0,75 knippa salladslök<br /><br /><br /><span style="font-weight: bold;">Gör så här<br /><span style="font-weight: bold;"></span></span>1. Sätt ugnen på 200 grader.<br />2. Tina fisken och placera ut i ugnssäker form.<br />3. Blanda ihop cremefraiche, basilika, buljong, salt, peppar, oregano, vitlök och krossade tomater. Häll såsen över fisken.<br />4. Skär salladslöken i mindre bitar. Strö över fisken.<br />5. Riv osten och strö 2/3 delar över fisken. Ställ in i ugnen i ca 25 minuter.<br />6. Strö över resten av osten vis serveringen.<br /><br />Servera med potatis eller ris och sallad.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Om fiskgratängen<br /></span>Jättegod fiskgratäng. Ett tips är att tillsätta vitt vin i såsen.<br /><span style="font-weight: bold;"><span style="font-weight: bold;"></span><br /></span>Julia och Wilmahttp://www.blogger.com/profile/00956183265116404678noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2417485146825284242.post-20224331693379145592009-03-04T22:01:00.003+01:002009-03-07T13:05:17.998+01:00Raggmunkar<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi365HBy05irx6l4mBQg7NL18KG30XXvTRcrzuX9fFvw6rfnPAGG2iGtCoFUGVg44DKT-XEyODFahRXZuYpPcPj5fSVG9MCaW2K8TFEwhSUb-TS6MJo79t7qHntM0xWAH6NJ2Nee7b3i4Ad/s1600-h/IMG_1980.JPG"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 320px; height: 243px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi365HBy05irx6l4mBQg7NL18KG30XXvTRcrzuX9fFvw6rfnPAGG2iGtCoFUGVg44DKT-XEyODFahRXZuYpPcPj5fSVG9MCaW2K8TFEwhSUb-TS6MJo79t7qHntM0xWAH6NJ2Nee7b3i4Ad/s320/IMG_1980.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5309441098190236898" border="0" /></a><span style="font-weight: bold;">Ingredienser, 4 port<br /><span style="font-weight: bold;"></span></span><br />2 dl vetemjöl<br />1 tsk salt<br />vitpeppar<br />1 nypa socker<br />4 dl mjölk<br />10 potatisar<br />1 lätt uppvispat ägg<br /><br /><br /><br /><br /><br /><span style="font-weight: bold;">Gör så här</span><br /><span style="font-weight: bold;"><span style="font-weight: bold;"></span><br /></span>1. Blanda mjöl, salt, peppar, socker och lite av mjölken till en jämn smet.<br />2. Tillsätt resten av mjölken och ägget.<br />3. Skala potatisen och riv den grovt. Blanda ner i äggsmeten.<br />4. Hetta upp olja i en stekpanna. Klicka ut smeten i stekpannan och bred ut den. Stek gyllenbrun på båda sidorna.<br /><br />Servera med stekt bacon och lingonsylt.Julia och Wilmahttp://www.blogger.com/profile/00956183265116404678noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2417485146825284242.post-80350440221583179452009-03-03T19:09:00.003+01:002009-03-03T19:34:23.046+01:00Julias broccolisoppa<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixJLV1JpK-hbs1-L6hPePVxjqdim4Rpp9z4tjj6Bfm7XlYusziHBz-7Wf0SSTukv86ET51grgawxfUVRGwX1S-pIVvxVvn1sEIGbFIRN2CesM7Pj8mmqhlWqOg7TzrdG11S_Yw7Asf5G1u/s1600-h/IMG_1978.JPG"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 233px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixJLV1JpK-hbs1-L6hPePVxjqdim4Rpp9z4tjj6Bfm7XlYusziHBz-7Wf0SSTukv86ET51grgawxfUVRGwX1S-pIVvxVvn1sEIGbFIRN2CesM7Pj8mmqhlWqOg7TzrdG11S_Yw7Asf5G1u/s320/IMG_1978.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5309027954339343282" border="0" /></a><br /><span style="font-weight: bold;">Ingredienser, 8port.</span><br /><br />1 gul lök<br />1 vitlöksklyfta<br />5 potatisar<br />2 knippor broccoli<br />2 liter grönsaksbuljong<br />3 lagerblad<br />2 dl lättcremefraiche<br />salt och peppar<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Gör så här<br /><br /><span style="font-weight: bold;"><span style="font-weight: bold;"><span style="font-weight: bold;"><span style="font-weight: bold;"></span></span></span></span></span>1. Hacka löken, potatisen och skär broccolin i småbitar. Fräs i olja.<br />2. Slå på grönsaksbuljongen och lägg i lagerbladen. Låt småputtra i ca 20 minuter.<br />3. Plocka ur lagerbladen och mixa soppan slät. Häll därefter i cremefraichen och värm soppan. Salta och peppra efter smak.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Om soppan<br /></span>Mycket lätt soppa att göra. Smakar fräscht och gott. Perfekt att göra mycket av och frysa in eller äta dagen efter. Ät gärna ett gott nybakat bröd till!<span style="font-weight: bold;"><br /></span><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCf9CVIvQUrqQI_fyEVRRnbGyVRcE9hxPSFSHlan9dXRWdNsXJulA-HqMAqSh90vKHuB2Km8J4r2X_qbsE1885_NLfDsTQ_Rtv0YlSk9xHoDhhqruuWjbCt1k0_9SoDHtO5g-A3A52928n/s1600-h/IMG_1976.JPG"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 320px; height: 186px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCf9CVIvQUrqQI_fyEVRRnbGyVRcE9hxPSFSHlan9dXRWdNsXJulA-HqMAqSh90vKHuB2Km8J4r2X_qbsE1885_NLfDsTQ_Rtv0YlSk9xHoDhhqruuWjbCt1k0_9SoDHtO5g-A3A52928n/s320/IMG_1976.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5309027946864556114" border="0" /></a>Julia och Wilmahttp://www.blogger.com/profile/00956183265116404678noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2417485146825284242.post-44557695369508749142009-03-02T20:20:00.007+01:002009-03-03T19:37:52.151+01:00Kyckling i jordnötssås<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisVHNhhBl8o8ma9AA4nD1kT5uYGqsfpbO0K5uixGwp1SY163l3nu5UtPYGI-yhlNxw_vChB9xGZnj187aqIAitMVLOzL0hxTr05rvHU-Hy7lE0vuFP7rA9ex3RNwZ0fBCiFzddMkcSA3SR/s1600-h/IMG_1974.JPG"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 320px; height: 261px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisVHNhhBl8o8ma9AA4nD1kT5uYGqsfpbO0K5uixGwp1SY163l3nu5UtPYGI-yhlNxw_vChB9xGZnj187aqIAitMVLOzL0hxTr05rvHU-Hy7lE0vuFP7rA9ex3RNwZ0fBCiFzddMkcSA3SR/s320/IMG_1974.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5308672606169327682" border="0" /></a><span style="font-weight: bold;"><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Ingredienser, 4port.</span><br />4-6 kycklingfileér<br />2 dl kokosmjölk<br />2 dl matlagningsgrädde<br />4 msk jordnötssmör<br />1 tsk sambal oelek<br />saften av 1 lime<br />1 tsk salt<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Gör så här:</span><br />1. Stek kycklingen. Lägg sedan över i en annan form.<br />2. Häll kokosmjölk, sambal oelek och limesaften i en stekpanna. Salta. Rör ihop och låt det puttra 5 minuter.<br />3. Häll i grädde och jordnötssmör och puttra till en krämig sås i 5-10 minuter. Lägg i kycklingen och värm. Strö över kokosflingor.<br /><br />Servera med ris.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Om kyckling i jordnötssås: </span>Sambal oeleken ger en styrka i såsen, utan att det tar över. Mycket krämigt och gott!<br /><br /><span style="font-weight: bold;"><br /><br /></span>Julia och Wilmahttp://www.blogger.com/profile/00956183265116404678noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2417485146825284242.post-50994545509016523352009-02-21T21:23:00.003+01:002009-02-21T21:46:32.008+01:00Potatissoppa med parmesanost<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGf4v2cSauVJhyphenhyphenVoSRijccF94ULAomGaT5_Txz6wlNdGyhvkC4_mBj_ky9GzlWIZu1_sRVf9ukGC84ImdyPNGbTDXAcU9PSwNGtDqxxY7VfGSL483iU4ajS5zZb3vszIX9PJIkudvCRMqx/s1600-h/37991_37660.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 200px; height: 200px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGf4v2cSauVJhyphenhyphenVoSRijccF94ULAomGaT5_Txz6wlNdGyhvkC4_mBj_ky9GzlWIZu1_sRVf9ukGC84ImdyPNGbTDXAcU9PSwNGtDqxxY7VfGSL483iU4ajS5zZb3vszIX9PJIkudvCRMqx/s200/37991_37660.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5305348933380527250" /></a><div><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold; ">Potatissoppa med parmesanost</span><br /></div><div><div><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">Ingredienser, 6 portioner</span></div><div>1,5 purjolökar(den vita delen)</div><div>1 vitlöksklyfta</div><div>12 potatisar</div><div>olja eller smör</div><div>2 lagerblad</div><div>2 liter grönsaksbuljong</div><div>3 dl creme fraiche</div><div>salt och vitpeppar</div><div>3 dl parmesan, färskriven</div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">Gör så här</span></div><div>1. Skölj purjolöken. Skala vitlöken. Hacka purjolök och vitlök. Skala potatis och skär i mindre bitar.</div><div>2. Fräs lök, vitlök och potatis i smör eller olja i en stor kastrull och tillsätt lagerbladen. Slå på buljongen och låt sjuda på svag värme i ca 30 minuter, tills potatisen mjuknat.</div><div>3. Plocka bort lagerbladen och mixa soppan slät tillsammans med creme fraiche. Smaka av med salt och peppar.</div><div>4. Koka upp soppan strax innan servering och rör i den rivna parmesanosten. </div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">Om potatissoppan</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;">Den här soppan vill jag varmt rekommendera. De flesta som känner mig har någon gång fått smaka den, då jag gärna bjuder på den eftersom jag tycker att den är så god. Dessutom mättar den jättebra.<br /></span></span><div><br /></div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic;">(Lånad bild från tasteline)</span></div></div></div>Julia och Wilmahttp://www.blogger.com/profile/00956183265116404678noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2417485146825284242.post-17339361949668102332009-02-20T23:25:00.003+01:002009-02-20T23:52:49.812+01:00Fläskfilé i basilikasås<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivzPNNZIw03wNNdrOXLjtQDZZf2eOam27tp4WmQsLwgQCgFnf-qcfG5ovH1FvkEt5LzxjaYQHePigdacYQVWY48iaDrgf_H5VnDSsLHK2DJZzNKnefuzvtVoCgW4PNpOqcEmNQdQPasZM5/s1600-h/IMG_1925.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 136px; height: 200px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivzPNNZIw03wNNdrOXLjtQDZZf2eOam27tp4WmQsLwgQCgFnf-qcfG5ovH1FvkEt5LzxjaYQHePigdacYQVWY48iaDrgf_H5VnDSsLHK2DJZzNKnefuzvtVoCgW4PNpOqcEmNQdQPasZM5/s200/IMG_1925.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5305012879139277506" /></a>Idag testade jag att laga en för mig ny maträtt, "fläskfilé i basilikasås" . Det blev såååå gott, så det rekommenderar jag er verkligen att göra. Och det gick fort också!<div><br /><div> </div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrpIIwWwlE6KeEQ0d2DHyhUghZ6D8EEhQD597pJUfAxkECP-oS5hAvcOLmsw2Rgt5iz34qZwdS18ZZ1X91Z9tWFPOzTmoji-Ss7PZKPSF16aBuQcmrGoQbmNXtI3fJThQD3jvIJekEaFWi/s1600-h/IMG_1939.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 277px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrpIIwWwlE6KeEQ0d2DHyhUghZ6D8EEhQD597pJUfAxkECP-oS5hAvcOLmsw2Rgt5iz34qZwdS18ZZ1X91Z9tWFPOzTmoji-Ss7PZKPSF16aBuQcmrGoQbmNXtI3fJThQD3jvIJekEaFWi/s320/IMG_1939.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5305012563054070434" /></a><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">Fläskfilé i basilikasås, 6 portioner</span><div> </div><div> </div></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">Ingredienser</span></div><div>600 gram fläskfilé</div><div>15 champinjoner</div><div>1 vitlöksklyfta</div><div>1,5 msk olja</div><div>salt och peppar</div><div>4,5 dl creme fraiche, mager med tomat och basilika</div><div>parmesanost</div><div>450 gram tagliatelle, fullkorn</div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">Gör så här</span></div><div>1. Skär fläskfilé i strimlor och dela champinjonerna i klyftor. Finhacka vitlök. </div><div>2. Bryn fläskfilén i en stekpanna med olja. Tillsätt svamp och låt fräsa några minuter. </div><div>3. salta och peppra och tillsätt vitlöken.</div><div>4. Finhacka basilika och blanda ner tillsammans med creme fraiche. </div><div>5. Servera med fullkornstagliatelle, och riv lite parmesanost över rätten.</div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">Om rätten:</span></div><div>Rätten går snabbt att göra och känns lyxig. Mycket god!</div><div><br /></div>Julia och Wilmahttp://www.blogger.com/profile/00956183265116404678noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2417485146825284242.post-82870215511602598012009-02-19T19:15:00.002+01:002009-02-19T19:34:08.096+01:00Inte mer än 500 gram rött kött i veckan.<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr_VVP5RCRlXRNANYGJMRWGp8NW2wP5rjfbuuL6LbqZVJQ_b14WIfP_GfW34VL4f3-TcuudEvyMbw5pXCMshLhHQgcyCcGzRJH6IungT56BNzUwhgGdrZFR9aeYwJ3G0yGIv_8W47-ITJ6/s1600-h/images.jpeg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 130px; height: 98px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr_VVP5RCRlXRNANYGJMRWGp8NW2wP5rjfbuuL6LbqZVJQ_b14WIfP_GfW34VL4f3-TcuudEvyMbw5pXCMshLhHQgcyCcGzRJH6IungT56BNzUwhgGdrZFR9aeYwJ3G0yGIv_8W47-ITJ6/s200/images.jpeg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5304574185100419762" /></a>World cancer research fund har visat att risken för cancer i tjock- och ändtarmen höjs betydligt om man äter rött kött. Den allmänna rekommendationen är därför att man inte bör äta mer än 500 gram tillagat rött kött i veckan, vilket motsvarar ca 750 gram rått kött före tillagning. I en sammanvägning av 86 stora stora studier visade det sig att de som äter mest rött kött har 30% större risk att drabbas av cancer i tjock- och ändtarmen än dem som äter minst rött kött.<div><br /></div><div>Samtidigt säger man bestämt att man inte heller bör äta för lite rött kött, då det är en viktig källa till flera näringsämnen, inte minst järn för fertila kvinnor.</div><div><br /></div><div>(<span class="Apple-style-span" style="font-style: italic;">Källa: www.svd.se/nyheter/inrikes/artikel_577387.svd</span>)</div>Julia och Wilmahttp://www.blogger.com/profile/00956183265116404678noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2417485146825284242.post-62876582169107041342009-02-18T20:45:00.001+01:002009-02-18T23:57:00.087+01:00Lövbiff med potatisgratäng och rödvinssky<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1Js36WVP5dNn71sJIHByTGQIsaENrk7jQdu8d767E120R9Hc9RoQ_hyphenhyphenAijMge9c3JRB-r0Nfaw1B1IfvLKJnaO9lbiqE1nUWDzoaKxnACxTYvrk3rUZNlYQl_u4tJqQtKqedaBTPS4Wsw/s1600-h/IMG_1900.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 233px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1Js36WVP5dNn71sJIHByTGQIsaENrk7jQdu8d767E120R9Hc9RoQ_hyphenhyphenAijMge9c3JRB-r0Nfaw1B1IfvLKJnaO9lbiqE1nUWDzoaKxnACxTYvrk3rUZNlYQl_u4tJqQtKqedaBTPS4Wsw/s320/IMG_1900.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5304226534821557106" /></a><div><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold; ">Potatisgratäng</span><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">6port</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">Ingredienser</span></div><div>15 st potatisar</div><div>1,5 gula lökar</div><div>7,5 dl matlagningsgrädde</div><div>1 vitlöksklyfta</div><div>2,25 tsk salt</div><div>3 krm svartpeppar, malen</div><div>2 dl riven ost</div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">Gör så här: </span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">1. </span>Sätt ugnen på 225 grader. Smörj en ugnssäker form.</div><div><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">2. </span>Skala och skiva potatisen tunt. Skala och hacka löken.</div><div><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">3. </span>Blanda grädde, pressad vitlök, salt och peppar i en skål. </div><div><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">4. </span>Fördela hälften av potatisen och all lök i formen.</div><div><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">5. </span>Häll över hälften av gräddblandningen. Rör i botten så att kryddorna kommer med.</div><div><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">6. </span>Fördela resten av potatisen över. Häll på resten av grädden. Strö över osten.</div><div><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">7. </span>Grädda i ugnen tills potatisen är mjuk, ca 45 minuter.</div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">Om potatisgratängen: </span>God, krämig och lagom kryddad potatisgratäng!</div><div><br /></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpL0Cf2l3foqccz4YPEJ90ZPdvuLgA0kPLbFVph-sP7wpGAa6bUqcwj3Q9kGQR6Wzi5vNG6-BsSn1uq6yN_WsfkCcjVlXPh0PRptzJUQXby9dQhHzV5V7eU3JF6Hp6F0zK-BDPSe4N6Aqf/s1600-h/IMG_1896.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 244px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpL0Cf2l3foqccz4YPEJ90ZPdvuLgA0kPLbFVph-sP7wpGAa6bUqcwj3Q9kGQR6Wzi5vNG6-BsSn1uq6yN_WsfkCcjVlXPh0PRptzJUQXby9dQhHzV5V7eU3JF6Hp6F0zK-BDPSe4N6Aqf/s320/IMG_1896.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5304226529910267858" /></a></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">Rödvinssky, 6 port.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">Ingredienser</span></div><div>0,75 st röd lök</div><div>1,5 morot</div><div>3 baconskivor</div><div>1,5 msk tomatpuré</div><div>persilja</div><div>1,5 lagerblad</div><div>1,5 tsk torkad timjan</div><div>3 dl rött vin</div><div>3 dl oxbuljong</div><div>1,5 tsk maizena</div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">Gör så här:</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">1. </span>Skär grönsaker och bacon grovt och stek i stekpanna tills det fått fin färg. Tillsätt tomatpurén mot slutet och låt fräsa en stund till och bli riktigt rostat.</div><div><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">2. </span>Slå på vinet och kryddorna och låt koka ned till hälften. Slå därefter på buljong och koka ihop såsen, ju längre desto bättre smak(Se bild).</div><div><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">3. </span>Sila av såsen och red med maizena.</div><div><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">4. </span>Låt såsen koka upp.</div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">Om rödvinssky: </span>Den godaste rödvinssås jag smakat. Baconet ger en lätt rökig smak, vilket passa mycket bra i hop med övriga ingredienser. </div><div><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;"><br /></span></div><div><br /><br /></div>Julia och Wilmahttp://www.blogger.com/profile/00956183265116404678noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2417485146825284242.post-60989946062758120102009-02-17T19:27:00.000+01:002009-02-18T19:02:23.839+01:00Grahamsbullar<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3O8UuvyLE3_qt9P4xJQnYc4X5WLnS92TQbvd13v1viGfjFgxMt6BpJq2ZgYn6l0FbBPZkpj38DtwBq8vniaTlzDqIEYKmmOAX2Rbet3HMEPS4EGdVeuuRclyLINLKnjthtmjYJ63RRasM/s1600-h/IMG_1893.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 150px; height: 200px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3O8UuvyLE3_qt9P4xJQnYc4X5WLnS92TQbvd13v1viGfjFgxMt6BpJq2ZgYn6l0FbBPZkpj38DtwBq8vniaTlzDqIEYKmmOAX2Rbet3HMEPS4EGdVeuuRclyLINLKnjthtmjYJ63RRasM/s200/IMG_1893.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5303835344493214786" /></a><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">ca 15 st.</span><div><br /></div><div>3 dl mjölk</div><div>50 g jäst för söta degar</div><div>50 g smör eller margarin</div><div>1/2 dl sirap</div><div>1/2 tsk salt</div><div>1 tsk malda pomeransskal</div><div>5 dl grahamsmjöl</div><div>3 1/2 dl vetemjöl</div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">Gör så här: </span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">1.</span> Värm mjölken till 37 grader(fingervarmt). </div><div><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">2.</span> Smula ner jästen i en degskål. Häll över mjölken och rör om så jästen löser sig. </div><div><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">3.</span> Klicka i smöret och rör i övriga ingredienser, men spara lite av vetemjölet till utbakningen. Arbeta degen kraftigt tills den känns smidig. </div><div><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">4.</span> Låt degen jäsa övertäckt med bakduk i ca 40 minuter. </div><div><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">5.</span> Knåda degen smidig. Dela degen i 15 delar och rulla dem till bullar. Lägg dem på plåt och låt jäsa i 30-40 minuter. Sätt ugnen på 225 grader. </div><div><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">6.</span> Pensla bullarna med vatten. Grädda i mitten av ugnen, 12-15 minuter. </div><div><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">7.</span> Låt bullarna svalna på galler under bakduk.</div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">Om grahamsbullar: </span>Jättegoda, enkla frukostbullar.</div><div><br /></div>Julia och Wilmahttp://www.blogger.com/profile/00956183265116404678noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2417485146825284242.post-3204482269949410062009-02-16T18:44:00.000+01:002009-02-18T19:03:41.868+01:00Gryta med korv och bönor.<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZdE8g73X6z-SLhkKC2uNMvP-WTHr6bvXoY4TFXeVjE38NyYROVY8P6mnmI02zVkMjyBBdJZ0E82nt0CD0be9tPZZ1faJe53CWxd52JM_vfz2Xm6VMvojeeZL-lgFEqWh36lk5m-632OSM/s1600-h/IMG_1869.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZdE8g73X6z-SLhkKC2uNMvP-WTHr6bvXoY4TFXeVjE38NyYROVY8P6mnmI02zVkMjyBBdJZ0E82nt0CD0be9tPZZ1faJe53CWxd52JM_vfz2Xm6VMvojeeZL-lgFEqWh36lk5m-632OSM/s400/IMG_1869.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5303459024132341426" /></a><br /><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;"><div> </div>Ingredienser för 6 port</span><div>450 gram korv</div><div>1,5 gul lök</div><div>olivolja</div><div>1 röd paprika</div><div>1,5 tsk curry </div><div>0,75 tsk chiliflingor</div><div>1,5 burk konserverade kidneybönor</div><div>6 dl krossade tomater med basilika smak</div><div>1,5 dl vatten</div><div>2 dl creme fraiche, mager, smaksatt med tomat</div><div>0,75 st grönsaksbuljongtärning</div><div>salt och peppar</div><div>ris</div><div><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">Tillagning: </span></div><div>1. Skär korven i små bitar. Hacka lök och skär paprika i bitar. Fräs korv och lök i oljan. Tillsätt paprikan efter ett tag och låt fräsa med en stund. Strö över curry och chiliflingor.</div><div>2. Tillsätt sköljda bönor, krossade tomater, vatten, creme fraiche och buljongtärningen. Låt koka i 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.</div><div><br /></div><div>Servera med kokt ris och sallad.</div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">Om grytan: </span>Jag använder mer curry och chili än vad som står i receptet, då jag tycker om när grytan är stark. Grytan är väldigt lätt att göra, billig och riktigt god!</div><div><br /></div>Julia och Wilmahttp://www.blogger.com/profile/00956183265116404678noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2417485146825284242.post-70759665379436251962009-02-15T20:03:00.000+01:002009-02-18T19:03:22.730+01:00Laxpaj.<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrSQssviJFjbROSrObcL2pTxfrUKUlKt2ygS3B55EsYhSXHXZTmqdDNU_YKquI2A8nRWI_QdRs0kx8zWS-gzCMwcbqAhRX1WkgZ73UbJvYq9JH6sO_Sg97OcoyoISWBbUs3tEfbJyB2wbJ/s1600-h/IMG_1861.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrSQssviJFjbROSrObcL2pTxfrUKUlKt2ygS3B55EsYhSXHXZTmqdDNU_YKquI2A8nRWI_QdRs0kx8zWS-gzCMwcbqAhRX1WkgZ73UbJvYq9JH6sO_Sg97OcoyoISWBbUs3tEfbJyB2wbJ/s400/IMG_1861.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5303104766276765074" /></a><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">Laxpaj</span><div><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">4 port.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">Pajskal</span></div><div>2,5 dl dinkelmjöl</div><div>100 gram smör</div><div>100 gram keso, naturell</div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">Fyllning</span></div><div>200 gram rökt lax</div><div>2 st ägg</div><div>2 dl matlagningsgrädde</div><div>färsk dill</div><div>1,5 dl riven ost, mager</div><div><br /></div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold; ">Tillagning: </span><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">Pajskal. </span>Hacka samman ingredienserna till pajdegen och tryck ut i formen. Låt vila i kylskåpet i ca 1 timme.</div><div>Sätt på ugnen på 200 grader. Grädda pajdegen i 15 minuter. Låt svalna.</div><div><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">Fyllning. </span>Skär laxen i mindre bitar och klipp dillen fint. Fördela detta över pajskalet.</div><div>Blanda samman ägg, grädde och ost. Häll över laxen och grädda i ugnen i ca 25 minuter.</div><div><br /></div><div>Servera med sallad.</div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">Om laxpajen: </span>Tänk på att pajen tar ungefär 1 timme och 50 minuter att göra från början till slut, så börja i tid. Tycker man om rökt lax så kommer man älska den här pajen. Dillen passar jättebra med de övriga smakerna. </div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div>Julia och Wilmahttp://www.blogger.com/profile/00956183265116404678noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2417485146825284242.post-10418364564641183802009-02-15T19:50:00.000+01:002009-02-18T19:01:41.870+01:00Filmjölkslimpa<div><br /></div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1EyimFWymUI_uf4IRRhI8kP-pCqa-rYVGJR8Cbn3JKKVcYGd-Xmm_q0ngNAxH1t2o13_DLf9R4EG4frgPCvdyiP5W6daH9Tz9Z-d4BFqlDgS-FXQDQbhmb_tYI23d3dv5eQSJhYCk79nb/s1600-h/IMG_1856.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 200px; height: 150px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1EyimFWymUI_uf4IRRhI8kP-pCqa-rYVGJR8Cbn3JKKVcYGd-Xmm_q0ngNAxH1t2o13_DLf9R4EG4frgPCvdyiP5W6daH9Tz9Z-d4BFqlDgS-FXQDQbhmb_tYI23d3dv5eQSJhYCk79nb/s200/IMG_1856.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5303098769756415234" /></a><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">1 Filmjölkslimpa</span></div><div style="text-align: center;">2,5 dl vetemjöl</div><div style="text-align: center;">1,5 dl rågsikt</div><div style="text-align: center;">1 dl grahamsmjöl, grovt</div><div style="text-align: center;">1 dl solrosfrö</div><div style="text-align: center;">1 dl linfrö</div><div style="text-align: center;">2 tsk bikarbonat</div><div style="text-align: center;">0,5 tsk salt</div><div style="text-align: center;">0,25 dl rapsolja</div><div style="text-align: center;">1 dl mörk sirap</div><div style="text-align: center;">0,5 l filmjölk</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">Tillagning: </span>Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en form, eller lägg i bakplåtspapper. </div><div style="text-align: left;">Blanda alla torra ingredienser. Tillsätt oljan, sirapen och filmjölken. Rör om ordentligt. Häll smeten i formen och grädda längst ner i ugnen i ca 100 minuter.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">Om filmjölkslimpan: </span>Ett mycket lätt bröd att göra. Det går fort att blanda i hop smeten och sedan sköter det sig själv i ugnen. Brödet är saftigt och lite sött i smaken. </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div>Julia och Wilmahttp://www.blogger.com/profile/00956183265116404678noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2417485146825284242.post-69147750631950252682009-02-15T16:52:00.001+01:002009-02-15T16:54:36.474+01:00Första inlägget.Eftersom jag tycker att det är jätteroligt att laga mat så kör jag igång en matblogg också. <div>Jag lagar mat på en liten spis med två plattor och en miniugn. Dessutom går det inte att ha igång ugnen samtidigt som den stora plattan, så det är en ständig utmaning att få ihop det. </div><div><br /></div><div><br /></div>Julia och Wilmahttp://www.blogger.com/profile/00956183265116404678noreply@blogger.com0